吃在乌苏，新疆名菜让你hold不住！
旅游要是光游览风光而错过了当地的美食，实属一大遗憾！话不多说，在这里直接给大家推荐几道你在其他地方吃不到的美食！
1、满氏八块鸡
满氏八块鸡：因为乌苏九间楼乡的满氏一家做的口味最好，又获得了新疆名菜的称号并注册而得名。
这是地位直逼酸菜鸡的菜品，其霸气就像华妃。端上来鸡肉金黄，干干净净，不见汤水调料，吃起来，鸡肉的香气十足，绝无其他滋味叨扰，就是单纯的鸡的浓香滋味。越嚼越香，满口留香，吮着指头更香。
满氏八块鸡是在老新疆人的八大块基础上，提升改良而愈发出彩，将土鸡切成八大块，不放水，用秘制香料干炒成熟，曾经首府的人们为了这一块鸡而驱车来到乌苏，吃完还不尽兴，还要打包带回。
也很奇怪，八块鸡在九间楼的滋味就特别好，据说，在乌苏满氏八块鸡店里，为了保证味道的纯正，用的是九间楼的井水。
满式八块鸡：乌苏市满氏八块鸡饭庄，位于乌苏市东工业园区南区，距离市区五公里处。
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2、新疆名菜马吉克红烧肉
马吉克红烧肉：马吉克是塔布勒合特乡的别称。这个天山脚下的乡镇，草长莺飞，风光秀美。马吉克红烧肉选用这样美景中生长的羊肉红烧，色泽红亮，香气袭人，肥瘦相间，滋味饱满。
火候的把握是诀窍，刚刚使羊肉成熟，肉汁还未流出，又已经吸收了红烧的酱香味时起锅为最佳，这时的羊肉，肉香十足，肥嫩多汁，且不腻口。
新疆名菜马吉克红烧肉
古尔图沙地蘑菇：在世界上最大的白梭梭林自然保护区—乌苏甘家湖白梭梭自然保护区内的沙土地里，生长着一种奇特野生的沙地蘑菇，肉质厚实，味道鲜美，在沙土地上，只有有经验的本地人才能看出哪有蘑菇，稍稍隆起沙土，一铁锹下去，一个白白的肥厚蘑菇就出来了，两三个就够炒一盘。滋味醇厚，肥美滑嫩，是不可多得的美味。
19、黄焖鸡
黄焖鸡：乌苏的黄焖鸡居然是一种鸡汤，这有别于其他地方的焖制方法。是一种焖制和炖煮相结合的做法，再加入老豆腐，鸡肉咸香，鸡汤鲜美。这样的做法，使得鸡肉和鸡汤一样味美
20、黄焖羊肉
黄焖羊肉：乌苏的黄焖羊肉选取的是一整只羊腿，先腌制后焖烧，色泽油亮，吃起来味香至骨，醇厚肥美。
21、阿布拉音农家乐烤排骨
阿布拉音农家乐烤排骨：被资深老饕们誉为新疆最好吃的烤排骨，精选的羊排骨，肥瘦相宜，秘制腌料，特制焖炉，用泥封了口，撤去木柴，离火烘烤，火候掌握精准，恰巧在肉汁饱满，外皮酥脆之时起泥封装盘，端上桌还听得到滋滋的脆响，香飘十里。
22、架子肉
架子肉：将排骨或带骨的羊肉切成小块儿，挂在特制的钩子上放入馕坑中烤制的架子肉，装盘时配上鲜切的皮牙子，一口肉一口皮牙子，肉香调配着皮牙子的辛辣甜爽，很过瘾，外皮金黄油亮，表皮酥脆，滋味十足，肉汁饱满，很是豪爽。
23、银块夹沙
银块夹沙：夹沙制作工艺繁琐，肉馅精剁成泥，需过油，两层蛋皮中间铺上肉馅，切成菱形，下油锅炸两遍，成菜还需要再烧一下，烧好后的夹沙，蛋皮香脆，外面的烧制滋味咸香，里面的肉馅香味十足，脆嫩相交，口感独特。
24、风干鸡
风干鸡：采用地道的风干肉的做法，将肥嫩的土鸡制成风味独特的风干鸡，吃起来，有着腌腊的味道，又有着鸡肉的醇厚香味，有嚼头，且越嚼越有味。
推荐两家三星级农家乐
乌苏市甘河子镇甘玉度假庄园
甘玉度假庄园占地面积30余亩，庄园内绿化以果树为主，水果品种丰富，绿化面积达到90%以上，自种蔬菜、自养家禽，具有浓郁的乡土气息，娱乐设施齐全，可同时接待人。经过近30年的建设和改造，目前已形成集旅游观光与餐饮、娱乐为一体的农家特色接待点，是广大游客休闲避暑的好去处。
乌苏市九间楼乡九香饭庄
九香饭庄占地面积20余亩，生态环境良好，园内种植品种丰富的水果和各种绿色蔬菜，绿化面积达80%以上，自养家禽，菜品具有浓郁乡土特色；具备完善的娱乐设施、接待功能，有平米停车场，可同时接待人用餐。目前是乌苏东部乡场镇综合接待能力最大的农家餐厅，深受当地老百姓的推崇。
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