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说起新疆美食，大家脑中的第一个反应肯定是“新鲜滴羊肉串~”。毕竟那些年里，烧烤摊子若没“新疆”二字镇场，无论“气势”还是“生意”可都是要矮上一头的。
其实对于“烤”，新疆人有特别的执着。羊肉就无须多提，其他肉类更是五花八门。但，烤螃蟹，敢问少年你可曾试过？
是的，你没听错，这次的螃蟹，不蒸、不煮也不油焖，咱们烤着吃！
杭城首家炭烤螃蟹
-北疆烤蟹-
是不是挺好奇，烤的大闸蟹到底怎么个味道？据北疆饭店的厨师长跟我们介绍，烤其实是最能将螃蟹的本味凸显出来的做法之一，炭火将蟹壳烤至焦香四溢，内里的蟹黄正是饱满鲜亮的最佳状态。
既然讲究螃蟹本身的鲜美，那就不得不提一下食材的来源。北疆饭店的主要食材全部空运自新疆，就连这螃蟹也是一样。
大多数人对新疆的印象是比较干燥的，可这博斯滕湖可是咱们全中国最大的内陆淡水湖，在古书上更是被称作“西海”。
优质的水环境，造就了博斯滕湖蟹的鲜美品质。
雌蟹的蟹黄鲜美顺滑，吸上一口浓香四溢；而雄蟹的蟹膏口感则更加醇香厚重，抿抿嘴，鲜香的味道仿佛能把乌云拨开。
另外，店家特别准备了秘制蟹醋，除了好味还有驱寒的功效，简直是阴雨天的绝配。
除了蟹膏和蟹黄，蟹肉也被炭烤的特别鲜香，不用将蟹腿咬开，隔着壳都能闻到那股鲜味。
好了，相信大家已经看得腹欲爆棚了。接下来，请接好杭州首家炭烤螃蟹的坐标。
没错，这就是在大众点评“10大难忘新疆美食”榜单中，拔得头筹的北疆饭店。
在各大菜系中，新疆美食名气虽然不大，但是却胜好味和独特上。在这江南水乡，吃腻了千篇一律的杭帮菜肴。偶尔尝尝异域新疆的美食风味，也是一种不错的选择。
步入北疆饭店，仿佛置身于数千里之外的西域风光中，那里的风土人情全都被呈现在餐厅的壁画上。
最吸引筷子菌的是，头顶的壁画，长长的一条贯穿餐厅，美极了。↓
另外北疆饭店的包厢以新疆的地名划分，下次带朋友来可以豪气干云的说：“走着，我带你们去吐鲁番吃饭！”
除了在店里享用美食，北疆饭店还有一个档口，逛街的朋友可以随时过来买上几串羊肉串，或者是烤馕，非常方便。
来，请你吃个大气球
-北疆空气面包-
筷子菌没在搞笑，真的要请你吃气球了。↓
这家伙是个急脾气，在烤箱里待了五分钟，就坐不住了，不过气鼓鼓的样子还是蛮萌的嘛。
据说这道美食的灵感来源于黄河上的羊皮筏子，金色的饼皮看起来就让人食指大动。
撕开这个家伙，立马就泄了气。饼皮很薄，芝麻的香气却特别浓厚。
筷子菌推荐必点菜
当然，不是说你都得点，但是从里面挑，肯定不会踩雷，放开手脚去胡吃海喝吧宝贝儿们！
戈壁滩烤虾
螃蟹都烤了，大虾怎么跑得了？戈壁滩烤虾用的都是活虾，肉质紧实q弹，孜然的味道加上大虾的鲜香，真的让人口水流不停。
这里要特别说说分量，请随意感受下北疆饭店这一份的实诚。
阿克苏小土豆
为什么要叫这个名字呢？据说阿克苏的日照特别强烈，所以种出来的土豆也十分酥糯，还带有一些甜味。
油炸后加上孜然，那味道太新疆了！当然，如果你不满足于土豆表明的孜然味，大可以将软软的小土豆搅碎，味道更好。
沙湾大盘鸡
这家伙的知名度可是不亚于羊肉串了，北疆的大盘鸡选用了三黄鸡中的小公鸡，肉质超赞，想吃吃正宗地道的大盘鸡？来北疆，绝对过瘾。
吃法分享：大盘鸡的汤汁很香，可以用空气面包蘸着吃。另外，点了这个菜还有一份面，可以拌着吃。
招牌羊肉串
羊肉现串现烤，明档烤炉，羊肉都是从新疆空运过来的羔羊肉，鲜嫩极了。再加上新疆小哥如火纯情的手艺，那味道绝对正宗。
出来吃喝，大块的肉才是王道啊！
西域馕包肉
西域特色羊肉披萨上桌咯~薄底的囊饼上面放着浓香的羊排，饼底早已被热乎乎的羊肉汤汁所浸泡，味道真是一级棒！
这个馕包肉真的有吃披萨的感觉，掀起一角，浓浓的汤汁被馕饼吸收，这一口的浓香味道，太诱人了！
北疆烤羊排
想要大口吃过瘾，怎么能放过羊排呢？看这油光锃亮的鲜嫩羊排，肥瘦相间上等羊排吃进嘴里，带来的是浓香酥软的绝妙享受。
另外，你可以根据自己的口味，选择微甜的酱汁蘸料或者微辣的孜然干碟。
酸奶哈密瓜
吃过了这么多美味的烤肉，来一份酸奶哈密瓜，能够快速解腻。甜甜的哈密瓜，可是店里最凶的少女杀手！
你绝对没试过的饮料
新疆奶茶
新疆风味奶茶，跟我们平常喝的那种甜奶茶有所不同，味道是咸的。据北疆的主厨说，这奶茶是将砖茶捣碎后放入铜壶里煮开，在加鲜奶煮沸的。最后去除茶叶，加盐调味。
夺命大乌苏
筷子菌早就听闻过夺命大乌苏的威名，这款只能在新疆才能喝到的烈性啤酒，据说有着“一瓶懵”的威力，爱喝酒的朋友一定要挑战一下。
天润奶啤
这还是筷子菌第一次喝奶啤，酒劲不大，像是气泡酒混合鲜奶味道特别好，适合女生，不容易醉。
这两天终于不下雨啦
吃货们憋了多日
也该好好发泄一番了
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